BEESWAX WEBSITES

Nếu bạn không biết phải nấu món gì hôm nay, hãy tham gia cùng BEESWAXWEBSITES.COM và xem công thức Giá đỗ xào tuyệt vời dưới đây. Món ăn đơn giản, vụng về này lại thành công ngay từ đầu!

1. Thịt xào giá đỗ – món ăn chuẩn nhanh, gọn, lẹ

Giá đỗ rất bổ dưỡng, dễ mua và rẻ. Ngoài ra, giá đỗ nấu rất nhanh rất thích hợp cho chị em có ít thời gian nấu nướng. Thịt xào giá đỗ đáp ứng đủ 3 tiêu chí: ngon – nhanh – rẻ, phù hợp với mọi lứa tuổi.

2. Cách làm thịt xào giá đỗ

Thời gian chuẩn bị và chế biến rất nhanh, món ăn này chỉ mất chưa đến 30 phút. Cùng tham khảo công thức chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 gram thịt lợn thăn
• 300 gram giá đỗ
• 2 quả cà chua
• 1/2 củ tỏi
• 2 cây hành lá
• 2 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa cà phê dầu hào
• Các loại gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Ngâm giá đỗ trong nước muối loãng, sau đó tách bỏ hạt, bỏ rễ. Giá đỗ rửa sạch 2-3 lần với nước rồi để ráo.
• Cà chua gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Các vị cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Trước khi ướp thịt lợn: xát muối trắng lên bề mặt thịt khoảng 5 phút rồi rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Có thể dùng vồ để làm mềm thịt trong khi đảo.
• Ướp thịt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 tỏi băm, 1/2 thìa dầu ăn. Ướp thịt trong 7-8 phút.

Bước 2: Xào giá đỗ

• Làm nóng chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu và phi thơm phần tỏi băm còn lại.
• Cho thịt heo vào xào chín, sau đó cho cà chua và 1 thìa muối vào xào đến khi cà chua mềm.
• Cho giá đỗ vào xào nhanh tay, lưu ý đảo nhẹ tay để giá đỗ không bị nát.
• Nêm nếm lại rồi cho củ cải vào đảo đều rồi tắt bếp.

3. Thành phẩm thịt xào giá đỗ

Món ăn này thơm và đầy hương vị với ớt và hành lá. Thì là nhẹ và giá đỗ ngọt có vị cay. Giá đỗ chiên thường được ăn nóng và ăn kèm với cơm rất hấp dẫn. Đối với những người làm việc văn phòng thì đây là món ăn có thể chuẩn bị cho bữa trưa. Chỉ cần cho vào lò vi sóng nóng là xong.

4. Mẹo chọn mua giá đỗ ngon

Giá đỗ có thể dễ dàng trồng trong nhà nhưng thời gian lâu và phải thay nước thường xuyên. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể mua giá đỗ ở chợ hoặc siêu thị. Bạn nên chọn giá đỗ cao, thân không quá mập, có màu trắng ngà, phần rễ dài. Là giá đỗ tự nhiên, khi ăn có vị ngọt, giòn và không có chất kích thích.

Nếu mua nhiều giá đỗ ăn không hết, bạn có thể phơi khô và bảo quản trong túi có lót 2-3 tờ khăn giấy rồi kéo khóa zip. Điều này sẽ giúp kệ không bị mục hay phai màu trong thời gian dài.

Giá đỗ xào là món ăn dễ làm mà ngon, với một vài mẹo nhỏ từ BEESWAXWEBSITES.COM, bạn còn chần chừ gì mà không từ bỏ và trổ tài ngay thôi nào! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với BEESWAXWEBSITES.COM nhé!