Vị ngọt tự nhiên của bí hòa quyện với nước hầm xương trong vắt mang đến hương vị dễ chịu cho thức uống. Vì vậy, nước hầm xương bí đỏ luôn được dùng để bồi bổ sức khỏe cho người ốm. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách nấu Súp bí đỏ hầm xương cho những người thân yêu của mình, chỉ cần làm theo các bước dưới đây của BEESWAXWEBSITES.COM theo thứ tự!
Mục lục
1. Dưỡng chất đến từ bí đỏ mà ít ai biết
Bí đỏ là nguyên liệu chính xuất hiện trong món ăn hàng ngày. Nhưng không phải ai cũng biết và chưa biết hết chất dinh dưỡng của loại rau này. Khi biết được những dưỡng chất này, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món bí đỏ trong bữa ăn gia đình mình!
- Bí ngô tăng cường dưỡng chất, giúp sáng mắt
- Bí ngô cho trái tim khỏe mạnh
- Bí ngô hỗ trợ phát triển trí não
Ngoài 3 lợi ích sức khỏe của bí ngô, chúng ta có thể kể đến nhiều tác dụng khác như ngăn ngừa bệnh tiểu đường, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư. Bí ngô có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bao gồm bánh kem bí ngô, súp bí ngô và cơm bí ngô. Phổ biến nhất trong số đó là món súp bí ngô yêu thích của mọi người!
2. Hướng dẫn làm canh xương bí đỏ
Canh xương bí đỏ thơm ngon ăn với cơm nóng thì còn gì bằng. Để chế biến món súp nóng hổi này, bạn cần có những nguyên liệu và cách chế biến sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người | 30 phút | 30 phút | 60 phút |
- 300 gram xương heo
- 1 quả bí đỏ (500 gram)
- 2 nhánh ngò gai
- 1 củ hành khô
- 4 tép tỏi
- 1 nhúm hành lá
- Dầu ăn
- Các loại gia vị thông thường
Cách nấu canh xương bí đỏ tiết kiệm thời gian
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí ngô thành miếng vừa ăn. Để có vị đậm đà, ướp bí với 1 muỗng canh bột canh.
- Lưu ý: Bí đỏ mềm nên không được cắt quá nhỏ hoặc quá mỏng.
Bạn có thể chọn sườn non hoặc sườn heo. Canh nên có ít sườn non để có đầy đủ vitamin, chất xơ hay mỡ thịt.
Sườn rửa sạch, đun sôi 1 nồi nước. Khi nước sôi, cho sườn vào đun khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch. Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm và ½ muỗng cà phê bột ngọt cho thấm. Trộn đều cho ngấm gia vị trong 15 phút.
Lưu ý: Khi chần sườn nên cho thêm 1 xíu muối rồi đậy vung. Làm như vậy hỗn hợp trong sườn sẽ bốc hơi.
- Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá, mùi tàu, lá úa, bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu nước hầm xương bí đỏ
Đổ 2 muỗng canh dầu vào chảo. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi có mùi thơm. Thêm sườn và xào trong 2-3 phút cho đến khi sườn mềm. Đổ nước vào nồi để chuẩn bị nấu canh.
Lưu ý: Điều chỉnh lượng nước theo món ăn của bạn.
Khi canh sôi, bạn cần vớt bọt. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi xương sườn mềm.
Khi sườn mềm, cho bí đao vào và vặn nhỏ lửa để nước canh sôi liu riu. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi giảm lửa nhỏ. Nấu thêm 8-10 phút nữa là bí chín.
Cuối cùng cho tiêu vào đảo cùng mùi tàu thêm 1 phút thì tắt bếp rồi múc canh ra nồi.
Thành phẩm đạt yêu cầu
Nước hầm xương bí đỏ ngọt thanh. Súp trong suốt và loãng. Canh bí đỏ xương giải nhiệt ngày hè. Bí ngô chín nhưng không bị vỡ là thỏa mãn. Bạn cần đun lâu để súp bí không bị nát và trong. Nước lẩu vừa miệng, do bột nêm và gia vị vừa miệng. Mùi thơm của riêu và hành lá khiến món canh sườn bí đỏ càng thêm thơm. Món súp chua cay bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nếm thử.
Canh xương bí đỏ bổ dưỡng hơn trong thực đơn gia đình. Dành thời gian vào bếp để nấu những bữa ăn ngon cho những người thân yêu của bạn là một điều tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món canh xương bí đỏ này!
XEM THÊM TẠI: https://beeswaxwebsites.com/