BEESWAX WEBSITES

Salad cá hồi xông khói là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Cách chế biến món ăn này cũng đơn giản và nhanh chóng, nguyên liệu cũng chuẩn không cần chỉnh. 5 công thức salad cá hồi hun khói có thể thay đổi hàng ngày không chán. Hãy cùng BEESWAXWEBSITES.COM vào bếp với BEESWAXWEBSITES.COM để thực hiện món này một cách nhanh chóng nhé.

1. Giới thiệu món salad cá hồi xông khói

Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Cá hồi xông khói rất giàu omega-3 và protein cũng như nhiều loại khoáng chất tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Salad cá hồi xông khói là món ăn phổ biến ở phương Tây. Chỉ mất vài phút kết hợp cá hồi xông khói với rau củ là bạn đã có một bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Đối với cộng đồng “ăn sạch” hay những người bận rộn thì cần phải ghi ngay món ăn này vào thực đơn.

2. Hướng dẫn 5 cách làm salad cá hồi xông khói ngon

Có rất nhiều cách để chế biến món salad cá hồi hun khói, vậy hãy học ngay 5 công thức dưới đây để có thể thay đổi mỗi ngày.

Salad cá hồi xông khói sốt dầu giấm

Salad cá hồi trộn giấm có vị chua dịu của giấm, vị thanh mát của các loại rau củ và vị bùi của mỡ cá hồi. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• Cá hồi xông khói: 300gr
• Dưa leo: 1 quả
• Bắp cải tím: Nửa quả
• Xà lách: 1 cây
• Chanh: 1 quả
• Lá thìa là: 1 ít
• Gia vị: Giấm, dầu thực vật, muối, đường, tiêu

Cách làm:

• Cá hồi cắt lát mỏng. Vắt nước cốt chanh và loại bỏ hạt. Dưa leo rửa sạch, cắt khoanh tròn, thêm 1 thìa nước cốt chanh vào trộn đều.
• Ta cắt bắp cải tím thành từng khúc nhỏ rồi ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 1-2 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch và lau khô. Rửa sạch, lau khô và cắt rau diếp thành miếng vừa ăn. Lá thì là rửa sạch, thái nhỏ.
• Chuẩn bị hỗn hợp dầu giấm gồm: 2 thìa giấm, 1 thìa dầu thực vật, 1 thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu. Khuấy cho đến khi hỗn hợp được hòa tan.
• Cho cá hồi và rau củ vào tô, xếp lá thì là lên trên rồi rưới sốt giấm vào trộn đều.

Salad bơ cá hồi xông khói

Bơ là một thành phần phổ biến được sử dụng trong món salad. Salad bơ với cá hồi hun khói là một sự kết hợp kỳ lạ đảm bảo sẽ làm hài lòng đĩa ăn của bạn.

Nguyên liệu:

• Cá hồi xông khói: 150gr (bạn cũng có thể dùng cá hồi tươi)
• Bơ: 1 quả
• Xà lách: 200gr
• Cà chua bi: 5 quả
• Hỗn hợp lá khô Basil: 1 ít
• Chanh: ¼ quả lấy nước cốt
• Gia vị: Dầu oliu, muối, tiêu xay

Cách làm

• Cắt cá hồi hun khói thành miếng vừa ăn. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
• Sau khi bóc vỏ và cắn quả bơ, bạn cho thêm một ít nước cốt chanh để bơ không bị thâm.
• Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt bao gồm 1 muỗng canh dầu ô liu, ½ muỗng cà phê tiêu, ⅓ muỗng cà phê muối, nước cốt chanh và hỗn hợp lá húng quế khô. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
• Sau đó cho rau củ, cà chua, bơ và cá hồi vào tô, thêm nước sốt vào trộn đều.

Salad cá hồi xông khói sốt Mayonnaise

Một món không thể bỏ qua khác là salad cá hồi hun khói. Rau củ giòn ăn cùng sốt mayonnaise béo ngậy khó cưỡng.

Nguyên liệu

• Cá hồi xông khói: 300gr
• Xà lách: 2 cây
• Cà chua bi: 8 quả
• Thìa là: 2 cây
• Tỏi băm: ½ thìa cà phê
• Sốt Mayonnaise: 4 muỗng canh
• Gia vị khác: Mù tạt vàng, giấm gạo, tiêu, nước lọc

Cách làm

• Cắt cá hồi hun khói thành lát mỏng dài khoảng 5 cm. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Rau thì là rửa sạch, thái nhỏ.
• Trộn đều 4 thìa sốt mayonnaise, ½ thìa tỏi băm, 2 thìa nước lọc, ½ thìa giấm gạo, ½ thìa mù tạt vàng, 1 ít tiêu xay.
• Bước tiếp theo, bạn cho xà lách và cà chua bi vào trộn đều với nước sốt. Sau đó xếp cá hồi hun khói ra đĩa và rắc lá thìa là lên trên. Trộn đều và thưởng thức khi ăn.

Salad cá hồi xông khói sốt sữa chua

Salad cá hồi xông khói sốt sữa chua là món ăn sẽ làm hài lòng cả hương vị lẫn hình thức. Món ăn này rất phù hợp để đãi bạn bè hoặc khách tại nhà.

Nguyên liệu

• Cá hồi xông khó: 100gr
• Bơ: 100gr
• Bưởi: 50gr
• Cà chua bi: 5gr
• Sữa chua có đường: 50 ml
• Oliu đen: 5gr
• Oliu xanh: 5gr
• Gia vị khác: Mayonnaise, mù tạt vàng

Cách làm

• Cá hồi hun khói mỏng dài 5-7 cm. Gọt vỏ nho và cắt chúng thành tép. Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt nhỏ. Cà chua bi, ô liu xanh, ô liu đen rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
• Pha sốt sữa chua: 50 ml sữa chua, 50 ml sốt mayonnaise, 50 gam mù tạt vàng. Khuấy nước sốt cho đến khi mịn.
• Sau đó thêm cá hồi hun khói và rau vào nồi nước sốt. Dùng thìa trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu để các nguyên liệu thấm đều nhưng không bị nát.
• Cuối cùng, chuẩn bị 1 đĩa và khuôn tròn. Cho gỏi đã trộn vào khuôn và nhẹ nhàng bày ra đĩa. Nhẹ nhàng nhấc nấm ra và bạn sẽ có ngay món salad vô cùng đẹp mắt. Trang trí với cá hồi hun khói và rau để hoàn thành bữa ăn.

Salad cá hồi xông khói với lá Rocket

Lá rocket cay kết hợp vị béo của cá hồi và bơ với chút sốt cam. Sẽ là một món ăn vô cùng lạ miệng giúp đánh bật vị giác của bạn.

Nguyên liệu

• Lá Rocket: 800gr
• Cá hồi xông khói: 100gr
• Bơ: 1 trái
• Cam: 1,5 trái
• Củ cải đường: 100gr
• Dưa leo: 100gr
• Búp tiểu hồi hương tươi: 1 búp
• Gia vị: Giấm, mù tạt vàng, mật ong, tiêu

Cách làm

• Tách lá rocket, rửa sạch và lau khô. Cá hồi hun khói cắt lát mỏng. Gọt vỏ bơ, loại bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Lấy 1 quả cam gọt vỏ, cắt thành lát mỏng vừa phải, loại bỏ hạt và vắt lấy phần nước cốt còn lại.
• Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hoa hồi rửa sạch, thái lát mỏng.
• Pha hỗn hợp nước sốt gồm 3 thìa nước cam, ½ thìa giấm, ½ thìa mù tạt vàng, 1 thìa mật ong và 1 chén tiêu xay. Khuấy hỗn hợp.
• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi lớn, đun sôi nước sốt, trộn đều và thưởng thức ngay.

Hi vọng với 5 công thức salad cá hồi hun khói trên đây sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên vào bếp ngay để trổ tài chiêu đãi gia đình bạn nhé. Chúc may mắn!