Bánh mì sandwich từ lâu đã trở thành món bánh ăn sáng yêu thích của người lớn và trẻ em. Món bánh này có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: bơ đậu phộng, thịt xông khói, trứng, thịt… rất đa dạng. Nếu bạn còn đang đắn đo về cách làm món bánh này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của BEESWAXWEBSITES.COM.
Mục lục
1. Bánh mì Sandwich là gì?
Sandwich là món ăn đường phố kiểu phương Tây, đến nay đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người bởi hình thức bên ngoài. Bánh có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày, đặc biệt là bữa phụ hoặc những lúc bận nấu nướng.
Loại bánh này được làm từ bột mì và các nguyên liệu khác, có hình vuông. Để sử dụng, người dùng cắt từng miếng rồi cho thêm các loại phụ gia như: bơ đậu phộng, mứt dâu, thịt xông khói, trứng, xúc xích,… Ngoài ra, còn có các món ăn kèm như phô mai và rau củ cho bánh. Bổ sung dinh dưỡng để không bị mệt mỏi.
2. Cách làm bánh mì Sandwich gối
Có rất nhiều công thức làm bánh mì nhưng không phải công thức nào cũng làm được món bánh ngon. Dưới đây là công thức do BEESWAXWEBSITES.COM cung cấp, mời các bạn tham khảo.
| Khẩu phần ăn | Thời gian sơ chế | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 4 – 5 người | 2 giờ 50 phút | 30 phút | 3 giờ 20 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột bánh mì: 300g
- Men instant (Bột nở): 6g
- Sữa tươi: 90g
- Nước
- Gia vị: Đường, muối, bơ
Cách làm bánh mì Sandwich
Bước 1: Trộn men nở và bột mì
Hòa tan men nở, sữa tươi và nước. Sau đó thêm đường và muối và khuấy đều. Sau khi hỗn hợp được trộn đều, bạn để yên trong vòng 7-10 phút cho đến khi hỗn hợp nở ra. Để ý khi men nở sẽ thấy nở ra thành mảng như gạch lược.
Thêm bột vào hỗn hợp topping. Khuấy đều cho đến khi bột kết dính lại với nhau. Lưu ý ban đầu bạn sẽ khó kết hợp nhưng dần dần sẽ dễ dàng hơn. Sau khi trộn xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để bột nghỉ 10-15 phút.
Bước 2: Nhào và ủ bột bánh mì
Sau khi đủ thời gian, rải một ít bột mì khô chống dính ra bàn rồi lấy hỗn hợp bột ra để nhào. Dàn mỏng bột, sau đó dàn mỏng bột rồi lật lại. Khi thấy khối bột đồng nhất thì ta nhồi tiếp khoảng 10 phút thì đổ bơ vào giữa và nhào bột theo cách trên cho đến khi khối bột mềm dẻo, đàn hồi tốt, chỉ khác là sờ vào thấy bột không dính tay là được.
Khi nhào bột xong, bạn bọc bột lại, để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở.
Bước 3: Tạo hình bột bánh mì
Sau khi dùng, chia bột thành 2 đến 3 phần bằng nhau rồi nặn thành hình tròn và để bột nghỉ khoảng 10 phút. và ủ thêm một giờ nữa.
Bước 4: Nướng bánh
Trước khi nướng, làm nóng lò ở 180°C trong 10-15 phút để nướng chín đều và chắc hơn. Trước khi cho bánh vào lò nướng, bạn có thể vẩy nhẹ một lớp nước lên mặt bánh để giữ ẩm. Cho bánh vào lò nướng khoảng 25 đến 30 phút, sau đó gõ nhẹ vào khuôn bánh vài lần để lấy bánh ra khỏi bánh dễ dàng hơn. Nếu bạn nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ thì bánh sẽ chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
Thành phẩm đạt được
Vậy là món bánh mì sandwich đã hoàn thành. Bánh hơi nâu với lớp vỏ vàng vàng, bên trong trắng, bơ mềm, dai và thơm. Cắt lát mỏng vừa ăn rồi kẹp với các nguyên liệu yêu thích để có món ăn vặt thơm ngon, ấn tượng.
3. Gợi ý các món ngon kết hợp với bánh mì Sandwich
Dưới đây là một số gợi ý để kết hợp với một chiếc bánh sandwich ngon. Vui lòng kiểm tra nó ngay bây giờ:
Bánh mì Sandwich kẹp pate trứng
Nồi bánh mì trứng là sự kết hợp giữa bột và trứng. Tất cả những gì bạn phải làm là chiên trứng, làm nóng chảo rồi đổ tất cả vào bánh mì. Ngoài ra, bạn có thể thêm cà chua, xà lách để ăn bớt ngán. Bánh mềm, nhân đậm đà, dậy mùi, chiên với trứng rất ngon
Bánh mì Sandwich kẹp thịt dăm bông
Chỉ cần 2 chiếc bánh mì sandwich, 1 lát dăm bông, 1 lát phô mai là bạn đã có ngay bữa sáng ngon lành. Ngoài ra, bạn có thể nướng bánh mì để lớp vỏ giòn hơn. Sandwich giăm bông rất mềm và đậm đà hương vị, thịt giăm bông có chút mằn mặn và thêm phô mai tạo nên độ giòn đẹp mắt giúp bạn ăn mãi không chán.
Bánh mì Sandwich kẹp cá ngừ
Cá ngừ luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào của gia đình. Rồi chỉ cần 2 lát bánh mì, bên trong là sandwich cá ngừ, 1 lát phô mai và một ít bơ nghiền là bạn đã có ngay món bánh mì trang trí thơm ngon cho bữa sáng.
Bánh mì Sandwich kẹp thịt gà chiên xù
Cá ngừ luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào của gia đình. Rồi chỉ cần 2 lát bánh mì, bên trong là sandwich cá ngừ, 1 lát phô mai và một ít bơ đun chảy, bạn đã có ngay món bánh mì thơm ngon trang trí cho bữa sáng.
Bánh mì Sandwich kẹp kem
Sandwich kem là một phiên bản mới hơn với nhân kem lạnh và một số loại trái cây như dâu tây, kiwi và táo. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm, kem lạnh, bánh ngọt và hoa quả mang đến hương vị bất ngờ. . . Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng nực này.
Bánh mì Sandwich kẹp bơ
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị bằng các loại rau củ giàu vitamin và chất xơ thì bánh sandwich bơ và sốt pesto xanh là một lựa chọn tuyệt vời. Cắt lát bơ, cà chua và đặt một lát sandwich, thêm sốt pesto, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và béo ngậy khi dùng bữa với siêu nguyên liệu.
Bánh mì Sandwich kẹp xúc xích
Bánh mì xúc xích là một trong những món ăn dễ làm vì tất cả những gì bạn cần là xúc xích, phô mai, trứng và một số loại rau. Cán mỏng các nguyên liệu, rán vàng xúc xích và xếp lên trên mặt bánh. Sau đó quấn chặt để cố định miếng bánh Vậy là bạn có thể thưởng thức bánh mì mềm, xúc xích thơm ngon và rau xanh tươi do chính tay bạn chuẩn bị.
4. Mẹo làm bánh mì Sandwich ngon
- Nếu không dùng men khô tức thì thì dùng nước ấm hoặc sữa để kích hoạt men.
- Không dùng nước quá nóng vì men sẽ chết và không sử dụng được.
- Nhào bột thay vì nhào bột giúp bánh ngon và mềm hơn.
- Nếu bọc bánh mì ở nhiệt độ phòng, bạn có thể sử dụng chúng trong 2 đến 3 ngày.
- Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ăn bánh mì ngọt hoặc bánh mì mặn cho bữa sáng.
Vì vậy, BEESWAXWEBSITES.COM đã tổng hợp thông tin về cách làm bánh mì trong bài viết trên. Giờ hãy lưu lại công thức tự làm bữa sáng thơm ngon cho cả nhà nhé. chúc may mắn!
XEM THÊM TẠI: https://beeswaxwebsites.com/