BEESWAX WEBSITES

Tất nhiên, sốt trứng luộc là một gia vị xa lạ với nhiều người. Nó đơn giản và tiện lợi và có thể được làm từ những nguyên liệu bạn đã có sẵn trong nhà bếp của mình. Cùng BEESWAXWEBSITES.COM tham khảo cách làm món trứng luộc sốt ngon khó cưỡng, ăn là mê!

1. Giới thiệu về nước chấm trứng luộc

Trứng rất giàu năng lượng và chất dinh dưỡng. Có thể chiên, nướng, hấp… phổ biến nhất là món trứng luộc, vừa nhanh gọn lại giữ nguyên chất dinh dưỡng.

Nếu món trứng luộc được coi là món ăn quốc hồn quốc túy thì nước chấm trứng luộc lại là món ăn tinh thần không thể thiếu trong các gia đình Việt. Nước sốt này kết hợp giữa vị cay nhẹ, chua ngọt vừa phải với vị béo ngậy của thịt và trứng chín sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

2. Công thức làm nước chấm trứng luộc muối tiêu tắc

Cách làm này không khó nhưng đòi hỏi sự cân đối giữa các nguyên liệu kết hợp với gia vị. Cùng tham khảo công thức nước chấm ngon dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 trái ớt
• 1 trái tắc
• 3 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê tiêu xay
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• 2 muỗng cà phê đường

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ớt rửa sạch, bỏ cuống và thái miếng nhỏ.
• Cắt đôi quả quất và đổ nước ép vào một cái bát nhỏ.

Bước 2: Làm nước chấm

• Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 chén muối hột, tiêu xay và bột ngọt rồi trộn đều.
• Sau đó thêm muối và hạt tiêu với hạt tiêu xắt nhỏ và đường trong một cốc nước. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều.

Lưu ý: Bạn có thể làm nước sốt trứng luộc bằng cách cho muối, tiêu xay và bột ngọt vào chảo rang một lúc cho thơm hơn.

Thành phẩm

Sốt trứng luộc muối ớt có vị cay nồng của ớt đỏ quyện với quất ngâm và đường. Khi ăn kèm với trứng luộc sẽ tạo nên hương vị “ăn bùi bùi” khó quên.

3. Cách làm nước chấm trứng luộc kiểu Thái

Sốt trứng luộc kiểu Thái hiện đang thu hút sự yêu thích của giới trẻ với hương vị chua chua, cay cay rất hấp dẫn đến từ xứ Chùa Vàng. Cùng học bí quyết làm món trứng luộc sốt cay kiểu Thái nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 4 trái ớt
• 1 tép tỏi
• 1 trái chanh
• 2 muỗng cà phê muối
• ⅓ muỗng cà phê bột ngọt
• ½ muỗng cà phê đường

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch hạt tiêu và loại bỏ cuống.
• Bóc tỏi.
• Vắt nước cốt chanh để ra một chiếc bát nhỏ.

Bước 2: Làm nước chấm

• Rửa và làm khô bột
• Cho tiêu, tỏi, muối, bột ngọt vào bột, dùng dao tán nhuyễn rồi đổ hỗn hợp ra tô.
• Thêm đường và nước cốt chanh và trộn đều cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt.

Thành phẩm

Chỉ với 10 phút, bạn sẽ có một bát nước chấm thơm ngon. Sốt trứng luộc kiểu Thái có vị cay cay, bùi bùi xen lẫn vị chua ngọt và phảng phất mùi tỏi, ớt.

Lưu ý:  Nước sốt trứng luộc kiểu Thái rất phù hợp để chấm trứng hấp, trứng luộc hoặc thịt luộc!

4. Cách làm muối chấm trứng luộc với muối mì tôm Hảo Hảo

Một chút biến tấu của loại “gia vị quốc dân” này đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người nhờ hương vị khó cưỡng và lượng tiêu thụ không ngừng. Hãy xem làm thế nào để làm điều đó!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 gói muối mì tôm Hảo Hảo
• 4 quả quất
• ½ thìa cà phê mì chính
• 3 lá chanh tươi
• 1 quả ớt
• 1/3 thìa ăn cơm hạt tiêu xay
• 1 thìa ăn cơm tương ớt

Các bước chế biến

• Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.
• Cắt 2 quả quất thành lát tròn mỏng, ép 2 quả quất vào nước quất.
• Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
• Chuẩn bị 1 tô lớn. Trộn tất cả các thành phần trên với nhau để tạo thành nước sốt dày.

Thành phẩm

Những bát nước sốt trứng luộc đầy màu sắc tạo nên một bản giao hưởng hương vị khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

5. Mẹo làm nước chấm trứng luộc trở nên ngon hơn

• Bạn nên mua những quả ớt có cuống còn xanh và dính. Màu sắc của ớt đều và không có đốm đẹp.
• Nếu bạn không ăn cay được thì giảm lượng tiêu xuống ⅔ hoặc ½ tùy khẩu vị.
• Làm một lượng lớn nước sốt trứng luộc, sau đó đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa hai tuần.

Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu sẵn có, bạn đã có ngay một bát trứng luộc sốt thơm ngon để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức. Đừng quên theo dõi BEESWAXWEBSITES.COM để biết thêm nhiều loại nước chấm ngon nhé.