BEESWAX WEBSITES

Đối với nhiều gia đình, món canh chua thịt bò hẳn không còn xa lạ. Nguyên liệu rất dễ tìm và là món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi gia đình, nhất là trong những ngày nắng nóng. Hôm nay BEESWAXWEBSITES.COM cung cấp cho bạn 2 cách tuyệt vời để chuẩn bị súp thịt bò!

1. Giới thiệu món canh chua thịt bò

Canh chua là món ăn đậm đà hương vị Việt không thể bỏ qua món canh chua thịt bò. Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với nhiều lứa tuổi, đặc biệt đây là món ăn có thể chế biến và thưởng thức vào bất kỳ mùa nào trong năm. Canh thịt bò mềm, chua ngọt ăn với cơm nóng.

Bạn có thể chế biến canh chua thịt bò theo nhiều cách khác nhau. Trong bài viết này, BEESWAXWEBSITES.COM sẽ gửi đến bạn 2 cách chế biến món canh chua thịt bò: canh cà chua đơn giản, canh cà chua và canh chua thịt bò.

2. Cách nấu canh chua thịt bò đơn giản

Công thức nấu canh chua thịt bò rất đơn giản, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách thực hiện, bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

2.1 Chuẩn bị Nguyên liệu

• Thị bò: 600gr
• Cà chua: 2 trái
• Dúa: 1/4 trái
• Hành lá, ngò rí
• Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, đường, hạt nêm

2.2 Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế

• Nêm thịt bò với một ít rượu trắng và để yên trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa qua 2 lần nước sạch để tách thịt. Thịt sau khi để ráo nước thì thái thành từng lát mỏng.
• Rửa và cắt nhỏ cà chua. Đối với dứa, bạn rửa sạch vỏ rồi thái thành những lát mỏng hình nan quạt.
• Rửa và thái nhỏ các loại gia vị và rau mùi. Bạn có thể để lại đầu hành để ướp với thịt bò

Bước 2: Ướp thịt bò

• Bạn ướp thịt với một ít bơ, củ năng xắt nhỏ, muối, tiêu, đường và gia vị tùy theo kích thước miếng thịt đã sơ chế. Để thịt nghỉ 15 phút trước khi chế biến.

Bước 3: Làm canh chua thịt bò đơn giản

• Đặt chảo lên bếp, giảm lửa nhỏ, đợi chảo khô và nóng thì cho một ít dầu ăn vào.
• Sau đó ta cho cà chua và thơm vào xào vài phút rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín tái.
• Sau đó cho nửa lít nước (nhiều hay ít tùy vào lượng khẩu phần), giảm lửa vừa, đợi nước sôi thì nêm gia vị rồi tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu để món canh có vị vừa ăn.

2.3 Thành phẩm đạt được

Canh chua thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời giữa dứa, cà chua và thịt bò. Thịt bò mềm, nước dùng ngọt thanh, đặc biệt có vị chua chua ngọt ngọt của dứa. Canh chua thịt bò dùng với cơm nóng.

3. Cách nấu canh chua thịt bò nấu khế

Kết hợp thịt bò với khế là món bò hầm có tính giải nhiệt rất tốt. Món ăn này cũng là một món ăn mà bạn có thể thử nấu cho gia đình trong mùa hè này.

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò thăn: 150g
• Khế chua: 2 quả
• Rau ngò, hành, ớt sừng, hành, tỏi
• Hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường và dầu ăn

3.2 Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò nguyên chất đã được mua. Thịt sau khi để ráo nước, cắt thành lát mỏng và ướp với nước mắm, ngũ vị hương, tiêu xay và dầu ăn trong khoảng 15 phút.
• Tiếp theo, bạn rửa sạch khế, cắt bỏ viền cánh và đầu khế rồi thái thành những lát khế mỏng.
• Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ. Rau mùi và hành rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây và tỏi.

Bước 2: Nấu canh chua

• Bắc nồi lên bếp, vặn lửa to đợi nồi nóng thì cho một ít dầu ăn vào. Chờ dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào tô nhỏ đảo đều.
• Sau đó, cho một ít bơ vào rồi cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho khế chua vào xào cùng. Tiếp tục cho nửa lít nước vào và để lửa nhỏ đun sôi. Sau khi nước sôi, cho thịt bò vào.
• Tiếp tục xào khoảng 5 phút thì cho gia vị vào rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc rau mùi và một chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

3.3 Thành phẩm đạt được

Vậy là món canh chua thịt bò đã hoàn hảo. Cho ra bát canh bò với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, lạ miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn phong phú và thú vị hơn.

Nếu đang suy nghĩ hôm nay nấu món canh gì cho cả nhà thì bạn có thể làm ngay món canh chua thịt bò nhé! Món súp này rất dễ chế biến và dễ làm. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi BEESWAXWEBSITES.COM để biết thêm nhiều công thức làm thịt bò tươi ngon nhé!